A hentes kések esetében az időtálló minőség kiemelkedő jelentőséggel bír, hiszen a gördülékeny húsipari munka kizárólag professzionális konyhai eszközök segítségével képzelhető el. Az ilyen típusú kések kialakításánál elsőrendű szempont, hogy lehetővé tegyék a hatékony munkavégzést, és megfeleljenek a fokozott igénybevételnek.
A profi hentesipari kések legfontosabb ismertetőjele a rendkívüli kiegyensúlyozottság, amelynek előnye, hogy kisebb erőkifejtés mellett is könnyedén elvégezhető a vágás, a szeletelés és a csontozás. A rozsdamentes acél penge és az ellenálló nyél természetesen ugyanilyen fontos részei a hosszú távú használatra tervezett késeknek; a csúszásmentes markolatnak köszönhetően pedig elkerülhetők a kellemetlen balesetek.
Kés webshopunkban a szúrókések és csontozók mellett hagyományos hentes késeket talál különböző méretben, így a céljának legmegfelelőbb eszközt választhatja ki.